食品行业卫生革命威图使命-威图机柜威图空调威图电柜威图母线
食品行业
霉菌、老鼠粪便及蟑螂巢穴——这些是数年前被食品安全检查员在德国一家大型烘培企业的食品工厂中发现的触目惊心的一幕。不幸的是， 这种情况并不罕见：在德国、美国亦或是中国，食品卫生问题都会不时占据新闻头条。随着消费者信心土崩瓦解，此类事件大部分以所涉企业关门大吉而告终。毕竟，政府与消费者对食品安全问题都慎之又慎。
毫无疑问，威图空调在国际或国家层面都存在涉及食品工业生产销售过程的相关卫生标准，而满足所有这些法规与条例绝非易事，对中小企业而言尤其如此。然而，荷兰食品加工商 Huuskes 的成功案例却表明：这并不是一项不能完成的任务。
卫生型设计提升产品质量安全？
Huuskes 公司成立于 1956 年，是荷兰领先的原材料、速冻食品及便利食品供应商之一，员工逾 800 名，销售额达 1 亿欧元。Huuskes 公司食品生产加工过程的核心是先进机械与生产加工技术，并实现了对食品加工过程的自动化控制。在Huuskes公司, 卫生型设计成为在食品加工过程中确保产品安全的重要因素。同时，也要求生产过程中产生的污垢易于去除。“我们希望所有的供应商都能保证其产品具有最大限度上的清洁便捷性，” 公司负责人哈格莫伦指出，出于这一目的，哈格莫伦开始与威图接洽。“我们鼓励员工站在公正客观的立场上看待我们的生产环境，外部反馈也对我们至关重要。”在详尽检查过程中，威图空调专家发现了生产加工厂存在的一个问题：用于保护灭火器免受潮湿和清洁剂侵蚀的老旧塑料威图机柜不能满足产品用途的需求。“受其表面质量与设计特点的影响，长期以来，塑料威图电柜的卫生条件相对较差，细菌和污垢积聚在威图机柜表面和死角，”威图大客户经理弗雷德科尔克解释道。对于 Huuskes 这样的食品制造商而言，这是一个颇为严重的问题。”
食品安全卫生标准——三重清洁
不锈钢材质助力高效便捷清洁作业
科尔克强调：“不锈钢材质可靠的易清洁性能能够显著减少清洁剂与消毒剂用量。最近几个月来，哈格莫伦也发现了这一点：卫生型设计系列威图电柜使得清洁作业方便可靠，该系列不锈钢威图机柜作为标准产品供货，并配有无间隙硅胶密封件、倾斜式顶盖及锁具紧固件，符合欧洲相关卫生标准，并在此基础上进一步提升了产品安全性能。毕竟，一旦发生火灾，生产车间内储存在卫生型系列威图电柜中的灭火器必须能随手可及。
目前，Huuskes 已经通过 ISO 9001 认证并且拥有有机产品储存和供应类 Skal 证书——这是该公司实力的有力佐证。“在质量卫生领域，尚不存在比这更强有力的资质证明。最终，我们能够通过向客户出示这些证书来证明我们现已达到行业高标准。”
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