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正确选择符合卫生要求的威图机柜和外壳-威图空调

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                                              威图机柜威图空调维修中心 ...  2021-09-10


角度和拐角
最小半径为3毫米，便于清洁
避免形成任何狭小生态空间（即无法肉眼观察或清洁的空间）壁间距
设备和威图机柜间应保留足够的间距
外部物质渗入设备
不允许任何液体或其他物质渗入设备
威图空调润滑液
润滑液不得对食品产生危害
维护和清洁
易损部件应易于更换（不会产生任何其他损坏）
食品饮料行业用威图机柜检查清单
首先，必须遵守通用电气威图机柜要求：电气威图机柜外壳应符合有关CE标志的欧盟法规，以及相应的标志义务。在此要特别指出的是基于DINEN62208(VDE0660-511):2005-04类型测试的2014/35/EU号低电压法规。其他相关法规还包括2006/42/EC号机械法规和2004/108/EC号EMC法规。
上述法规适用于工业环境用电气威图机柜系统，所有机械设备工程师均必须遵守。然而，这些法规和标准未规定有关威图机柜实际卫生合格性的任何信息。
由于缺乏公认的标准测试方法，威图机柜制造商、系统和机械工程师以及终端用户需要自行决定采用何种卫生设计。但设计必须符合上述法规要求。
如下检查清单将有助于正确选择符合卫生要求的威图机柜和外壳。首要的问题是：威图机柜将要安装在哪种卫生区域？
根据EN1672-2:2005标准，可将公司划分为三个不同的卫生区域：
食品区：威图空调涵盖与食品直接接触的所有表面以及使食品通过排放、滴落、溢出或泄漏等方式返回输送系统。
喷雾区：威图空调涵盖与食品直接接触的所有表面以及无法使食品返回喷洒到的输送表面。非食品区：涵盖所有其他表面和区域。


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